You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Rulada cu capsuni si crema mascarpone

Rulada cu capsuni si crema mascarpone
Timp de gatire
Timp de pregatire
1
Portii
    Ingrediente:
    Pentru rulada: 
    75 gr faina 
    4 oua 
    125 gr zahar 
    50 amidon de porumb 
    un praf de sare 

    Crema: 
    300 frisca 
    500 gr Mascarpone 
    75 gr zahar pudra

    Capsuni
    Mod de preparare:

    Rulada cu capsuni si crema mascarpone este un desert rapid, absolut delicios si incantator cu care veti surprinde de fiecare data.

    Mod de preparare Rulada cu capsuni si crema mascarpone

    Pentru inceput separam albusurile de galbenusuri. Albusurile se mixeaza cu praful de sare si cu 50 gr din zahar. 
    Galbenusurile se mixeaza intr-un alt vas cu 75 gr zahar si treptat cu 3 linguri de apa rece.
    Amestecul de galbenusuri se pune peste albusuri si se amesteca bine.
    Amestecam faina cu amidonul, le cernem si le adaugam in compozitia de rulada.
    Aluatul se pune intr-o tava mare tapetata cu hartie de copt si coacem la o temperatura de 200 de grade timp de 10 minute. 
    Se scoate rulada si se pune pe un prosop de bucatarie si se ruleaza. 
    Se lasa la racit. 

    Crema Rulada cu capsuni si crema mascarpone

     Se mixeaza inainte frisca bine dupa care se amesteca cu Mascarpone si zaharul. Se pune crema peste rulada racita si deasupra capsuni taiate bucati mici.


    Se ruleaza si se acopera cu putina crema oprita dinainte. Decorul la alegere. Eu am facut flori din crema si am pus capsuni taiate si ciocolata rasa deasupra.

Alte retete culinare