You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Minciunele pufoase, cirighele, scoruse sau uscatele Reteta bunicii

Minciunele pufoase, cirighele, scoruse sau uscatele Reteta bunicii
20 min
Timp de gatire
50 min
Timp de pregatire
1
Portii
    Ingrediente:
    3 oua
    500 gr faina
    1 ceasca mica de lapte 150 ml
    1-2 linguri unt
    2-3 linguri de smantana
    1 lingura zahar
    1 lingurita bicarbonat de sodiu
    coaja de lamaie, esenta de vanilie
    Mod de preparare:

    Minciunele pufoase, cirighele, scoruse sau uscatele Reteta bunicii

    In fiecare regiune a tarii, acestea poarta denumiri diferite, din aceasta reteta de minciunele iese un aluat fraged din care ies cele mai pufoase minciunele. Bunica nu adauga esenta de vanilie, dar pentru un gust fin ne-am obisnuit sa-l folosim.

    reteta bunicii de minciunele

    1. Mixam ouăle spumă.


    Adaugam untul topit şi zahărul, coaja de lămâie si laptele.

    reteta bunicii de minciunele
    2. Urmeaza sa adaugam faina. În făină se face un "cuib" cu lingura, unde se pune o linguriţă de bicarbonat de sodiu care se stinge cu zeamă de lămâie sau o linguriţă de oţet.

    reteta bunicii de minciunele
    3. Amestecă aluatul până este numai bun de întins

    reteta bunicii de minciunele
    4.  întinde o foaie subţire pe care o tai cu un cuţit şi faci formele de minciunele. 

    reteta bunicii de minciunele

    Forma minciunelelor se face foarte simplu. Dupa ce ai taiat aluatul oblic,  fa o gaura in mijlocul fiecarui "romb" obtinut si ia o extremitate pe care sa o introduci, pe dedesupt in cerculet si o tragi in sus si vei obtine acest rezultat frumos, ca o fundita

    reteta bunicii de minciunele
    5. Prajeste cate 3-4 bucati (astfel încât să rămână loc între ele) în ulei încins. 

    reteta bunicii de minciunele
    6.Scoate-le intr-o strecuratoare şi pudrează-le cu zahăr.

    Minciunele pufoase, cirighele, scoruse sau uscatele Reteta bunicii

    sectiune

    Minciunele pufoase, cirighele, scoruse sau uscatele Reteta bunicii

    Acuma poti gusta cele mai pufoase minciunele. Pofta buna!

Alte retete culinare