You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Supa condimentata de pui cu ardei iute

Supa condimentata de pui  cu ardei iute
20 min
Timp de gatire
20 min
Timp de pregatire
6
Portii
    Ingrediente:
    2 ardei iuti mici, verzi, proaspeti, fara serninte
    4 catei de usturoi, curatati
    2 linguri apa
    700 g piept de pui fara os si fara piele
    1 litru bulion de pui
    1 ceapa mare, curatata si tocata marunt
    2 lingurite rase chimen macinat
    1 foaie de dafin
    1 lingurita rasa cimbru uscat
    1/4 lingurita rasa de sare
    Piper negru proaspat macinat
    100 g boabe de porumb dulce congelat
    2 linguri de coriandru proaspat tocat
    Pentru arnot
    50 g tortilla chips rupti neregulat
    1 avocado mijlociu, taiat in jumatate, curatat de sambure si de coada si taiat cubulete
    2 tire de ceapa verde, curatate si taiate
    Mod de preparare:

    Aceasta supa iute si condimentata se inspira din pozole, o mancare mexicana de porumb.

    Pasul 1:Se amesteca 1 minut ardeii iuti, usturoiul si apa intr-un robot de bucatarie sau se toaca ardeii iuti si usturoiul si se amesteca cu apa. 

    Pasul 2:Se pune pieptul de pui, bulionul de pui, ceapa, chimenul, frunza de dafin, cimbrul, sarea, piperul si amestecul de ardei intr-o cratita mare si se pun pe foc. Cand dau in clocot, se face focul mic, se acopera si se fierb 15 minute. Se scoate pieptul de pui cu o spumiera si se lasa sa se raceasca putin, apoi se taie bucati mici. 

    Pasul 3: Se pun bucatile de pui inapoi in cratita si se adauga porumbul si coriandrul, Dupa ce dau In clocot, se tin la foc mic 5 minute sau pana se face puiu!.


     Se scoate frunza de dafin. 

    Pasul 4: Se pune supa in boluri incalzite. Se orneaza fie care bol cu tortilla chips, cu avocado si cu ceapa verde, apoi se serveste. 

    Bucati de pui amestecate cu plante aromate si ardei i ute trur-o 5upa ornata cu avocado. 

    O portie de Supa condimentata de pui  cu ardei iute contine: 
    Calorii 265 Proteine 27 g 
    Total grasimi 13 g (grasirni saturate 
    3,2 g) 
    Carbohidrati 1 1 g (zahar adaugat 0) 
    Fibre 2,3 g Sodiu 191 mg 

Alte retete culinare