You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Vita cu fructe si curry

Vita cu fructe si curry
40 min
Timp de gatire
20 min
Timp de pregatire
6
Portii
    Ingrediente:
    1 lingura rasa de praf de curry
    700 g came de vita slaba, tocata
    Piper negru proaspat macinat
    250 g ceapa, taiata subtire
    2 linguri ulei de masline
    1 lingura rasa de faina
    400 g rosii din conserve taiate
    1 lingurita din fiecare: chimen macinat,
    coriandru macinat si tunmeric macinat
    1/4 lingurita de ghimbir macinat
    1 baton de scortisoara
    200 ml suc proapat de portocale
    1/4 lingurita rasa de sare
    2 banane coapte, tari, de marime medie,
    curatate si feliate
    2 linguri suc de lamaie
    200 g ananas cubulete, proaspat sau din
    conserva
    2 linguri chutney de fructe
    800 g orez cu bobul lung
    Mod de preparare:

    Bucati moi de ananas si de banana combinate cu chiftele picante de vita in curry gros si gustos, servite pe pat de orez cu bobul lung. 

    Pasul 1:Se amesteca intr-un castron praful de curry, carnea tocata si niste piper. Se fac cu mainile umede 30 de sfere si se pun deoparte. 

    Pasul 2: Se amesteca ceapa cu uleiul intr-un vas pentru microunde si se tine la cuptor pe maxim, neacoperit, 8 minute, amestecand la fiecare 2 minute. 

    Pasul 3: Se adauga faina, rosiile, chimenul, coriandrul, turmerieul, ghimbirul, batonul de scortisoara, sucul de portocale, sarea si niste piper. Se tine la cup tor pe maxim, neacoperit, 5 minute sau pana fierbe sosul.


    Se scoate batonul de scortisoara, se lasa sa se raceasca, apoi se amesteca sosul cu mixerul 1 minut. 

    Pasul 4: Se toarna sosul inapoi in vas si se adauga chiftelele, amestecand. Se acopera si se tine la cup tor 10 minute pe maxim, amestecand dupa 5 minute Se adauga bananele, sucul de lamaie, ananasul si chutneyul, apoi se acopera si se tine la cuptor 2 minute pe maxim. Se scoate din cuptor si se lasa deoparte 5 minute. 

    Pasul 5: Intre timp se incalzeste orezul intr-un platou mare pentru microunde 2 minute. Se pune mancarea in mijloc si se serveste. 

    O portie de vita cu fructe si curry contine
    Calorii 489 Proteine 27 g 
    Total grasirni 16 g (grasimi saturate 5,1 g) 
    Carbohidrati 63 g (zahar adaugat 2,5 g) 
    Fibre 3,8 g Sodiu 210 mg

Alte retete culinare